October 4, 2022

JAKARTA – Beras merupakan tepung gandum dan merupakan makanan pokok. Beras bersifat serbaguna dan memiliki kemampuan untuk beradaptasi dengan rasa dan bumbu apapun. Sayang, tidak banyak yang tahu kandungan gizi pada beras.

Ada berbagai jenis beras, seperti beras butir panjang, beras putih, beras gandum utuh, beras Basmati, beras Jasmine, aromatik, dan beras Japonica. Beberapa varietas beras lainnya adalah nasi Arborio, beras ketan, beras merah, dan sebagainya.

Seperti dilansir Boldsky, ada beberapa kandungan gizi serta fakta yang ada pada beras. Berikut ini ulasannya.

1. Serat

Beras merah mengandung 1,8 persen serat, sedangkan beras putih memiliki 0,3 persen serat. Satu cangkir beras merah direbus memiliki 3,5 gram serat. Pati yang tahan ditemukan di beras. Sayangnya, pati ini membantu memberi makan bakteri menguntungkan dalam usus sehingga merangsang pertumbuhan mereka.

2. Vitamin dan Mineral

Banyak vitamin dan mineral dalam beras merah, bukan nasi putih. Vitamin dan mineral seperti mangan, selenium, tiamin, niacin, magnesium, dan tembaga hadir dalam beras merah. Tiamin adalah vitamin B yang membantu metabolisme karbohidrat, dan magnesium membantu dalam ratusan reaksi enzim yang terlibat dalam sintesis DNA. Mangan membantu metabolisme karbohidrat dan protein.

3. Karbohidrat

Karbohidrat hadir dalam beras terutama dalam bentuk pati. Ini menyumbang hingga 90 persen dari total berat kering dan 87 persen dari total konten kalori. Pati terdiri dari rantai panjang glukosa yang dikenal sebagai amilosa dan amilopektin. Beras seperti basmati tinggi amilosa yang tidak menempel setelah dimasak.

4 thoughts on “Bunda, Ini Kandungan Nutrisi dan Fakta tentang Beras

  1. 958675 907156Hiya. Very cool web site!! Man .. Beautiful .. Amazing .. I will bookmark your internet website and take the feeds additionallyI am happy to find numerous beneficial information here within the post. Thank you for sharing 739448

  2. 883240 229279Terrific paintings! That is the type of data that are meant to be shared about the net. Shame on the seek for no longer positioning this publish higher! Come on more than and consult with my website . Thank you =) 212044

  3. 750565 175598As far as me being a member here, I wasnt aware that I was a member for any days, in fact. When the article was published I received a notification, so that I could participate inside the discussion with the post, That would explain me stumbuling upon this post. But were surely all members in the world of concepts. 468156

Leave a Reply

Your email address will not be published.